梅田のおしゃれで高級感がある串揚げが楽しめる「ゑしぇ蔵」へ行ってきました!

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大阪といえばお好み焼きにたこ焼きに串カツと食い倒れ文化ですよね!ミナミの新世界エリアまで行くとソース二度付け禁止の串カツ屋さんがいっぱいあるのですが、北区の梅田あたりまで来るとちょっとおしゃれな串揚げ屋さんもいっぱいあります。

庶民的な安い串カツも美味しいけど、たまにはちょっとおしゃれな串カツも食べたくなりますよね。串カツや串揚げってあるけど基本どっちも同じ料理なんですけど私的には庶民的なのが串カツでちょっと高級感あるのが串揚げかな?とも思ったり。

今回ご紹介するお店は「カツ & ワインバル ゑしぇ蔵」。実際に行って見ると高級感溢れるおしゃれな店内で美味しい串カツを楽しむことができたのでご紹介したいと思います!

串カツ & ワインバル ゑしぇ蔵

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JR大阪駅 桜橋口改札から歩いて6分、東西線だと北新地駅からすぐ、大通りから一本南の路地に入ったビル2階に位置する「ゑしぇ蔵」。螺旋階段を上がった先にあります。

2016年9月末ごろにオープンしたまだ新しいお店ですね。厳選素材を使った創作串カツで、こちらで使っている油は綿実油とコーン油のブレンド油とのこだわりよう。ソースも自家製ソース、ポンズ、手作り出汁醤油、抹茶塩などこだわりの味付けで楽しむことができます。

店内は落ち着いたダウンライトのライティングでカウンター14席とこぢんまりとした隠れ家的な雰囲気。

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コース料理はスタンダードからプレミアムと色々あります。ウニやオマール海老、ファグラと高級食材を使ったコースもありますね!でもお値段が・・・(笑

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串カツタンピンもあります。お店の人の話だと単品頼むよりはコースにしたほうがお得だって。

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居酒屋定番メニューの単品もあります♪

今回はスタンダードで先附付き、串カツ8本に信州そばとデザートの3500円にしました。〆に信州そばって面白いですね。

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先附付の出し巻き玉子。

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車えび。揚げたてあっつあつのさっくさく。火の通り方がちょうどいいですね!

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ふわっふわのタイ。苦手な食材を伝えたらその代わりに鯛になりました。

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甘みが強い万願寺とうがらし

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かもなす

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マグロ。ステーキ食べてるみたいでお魚って思えない!

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豚バラ

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ほろ苦いズッキーニ。串カツでズッキーニって初めて食べました。

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最後の和牛。串カツといえばやっぱり牛ですよね!!!

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中はレアで♪

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〆の信州そば。お腹いっぱいって思ったけど御蕎麦ならつるつるっと食べやすいですね。

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ぶどうのシャーベット。デザートも軽いシャーベットがいいですね。フルーティーで美味しい!

大人の隠れ家的な「ゑしぇ蔵」、店内はおしゃれだし高級感あるし女子会にデートにおすすめです!

ぐるなびネット予約

ゑしぇ蔵
大阪府大阪市北区曾根崎新地2丁目2−5 第3シンコービル 2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27094611/


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