水炊きといえば博多生まれの華味鳥ですよね！北部九州で育てられた華味鳥を使ったこだわりの水炊きを凝縮した濃厚な鶏ガラスープで楽しむことができます。
こちらで使われている鶏は自社ブランドの「華味鳥」。海藻やハーブのエキスを米ぬかや大豆粕に混ぜて発酵させた専用の鶏用のごはん。美味しいご飯を食べて育った鶏肉はバツグンですよね！
博多華味鳥のランチメニュー
ヒルトンウェストの5階、エレベーターのすぐ前にあります。
半個室のテーブル席はやっぱり落ち着いて食事が出来るからいいですね。
ランチメニューは一応ぐるなびとかでも見てたんですけど親子丼御膳やチキン南蛮御膳はのってなかったですね～。この親子丼も美味しそう～！
夏限定のコラーゲンサラダうどんもこれからの季節にいいですね。そしてそそられるプラス100円で白ご飯をかしわ飯への変更。
から揚げやもも炙りもどれも美味しそう～～！！
いろいろと迷うんですけどやっぱり定番「水たき御膳」1500円。かなり豪華なランチセットです♪
博多といえば明太子！明太子食べ放題付きです。明太子が付いてたからご飯は普通の白米で。
前菜3種。左から鶏肉の梅肉ソース、砂ずり、グリーンピース豆腐。
コラーゲンたっぷりスープは優しい味でぐびぐびいけちゃいます。
小鉢は小松菜とえのきのおひたし。これも優しい味で美味しい～。
そして！！ジューシーな水たき唐揚げ。これ食べたら次はから揚げ御膳食べたくなりますね。それくらい美味しかったです。
そしてメインの水炊き小鍋。具材は鶏ミンチ、鶏もも肉、水菜、ニンジン、えのき、キャベツ、マロニー、豆腐とたっぷり。
柚子コショウつけて食べたらもう絶品！！
ここの鶏肉本当に柔らかくて美味しい～。
明太子があるから白ごはんも美味しく進みます（笑
最後にはあっさりジュレのデザート。
グレープフルーツがゴロンっと入ってました。最後まであっさりと美味しく頂きました♪
水炊き料亭 博多華味鳥 ヒルトンプラザウエスト店
大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザウエスト5F
http://www.hanamidori.net