成城石井やパントリー、関西圏のスーパー万代、大丸梅田店ごちそうパラダイスグローサリーにイズミヤなどのスーパーマーケットで売っている無添加のプリン。
プリンの原材料って本来は牛乳、卵、砂糖、バニラビーンズとシンプルなものなのに、原材料をちゃんと見て買わないと香料やpH調整剤、乳化剤、増粘多糖類といった食品添加物が色々入ったものもあります。
加工食品は出来るだけ添加物が入ってないものを選びたいので、今回は市販でも買える無添加のプリンをご紹介したいと思います。
今回紹介しているプリンは関西圏のスーパーで買ったもので、時期もバラバラなのでどこで手に入るかはそのスーパーにもよると思うのですが、ここで紹介するプリン以外にも無添加のプリンは色々出てると思うので、買う前に原材料確かめてみて下さいね!
岩手県産牛乳使用なめらかプリン プレーン
岩手県産の牛乳を使ったキビ糖とマダガスカル産のバニラビーンズに卵、ナマクリームとシンプルな素材で低温でじっくりと焼き上げられたとろける食感のプリン。
カラメルソースははくて最初の一口目はバニラビーンズの香りがすごいです!
そして卵の味と牛乳のコク、カスタードクリームに近い味わいでカラメルソースなくても美味しいですね!個人的にはカラメルソースないプリンの方が好きです♪
原材料:牛乳、生クリーム、卵黄、卵白、きび糖、バニラビーンズ
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SEIJOISHII PATISSERIE 北海道かぼちゃのパンプキンプリン
成城石井の北海道産かぼちゃを使ったパンプキンプリン。
しっかりと焼かれたちょっと固めのプリンです。
見た目の色からもわかるように、かぼちゃの味がものすごく濃厚で甘さ控えめの美味しいかぼちゃのプリンです!もうねっとりとめちゃくちゃ濃厚で美味しい♪
原材料:南瓜、卵、牛乳、生クリーム、砂糖、ナツメグ
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なかほら牧場ぷりん ほうじ茶
山の中で牛を放牧する山地酪農で牛を育てている中洞牧場。
中洞牧場では飼料に無農薬無施肥の野シバを与えているから自然な環境でのびのびと牛が育ちます。いい環境ですよね~。
そんなのびのびと育つ牛の牛乳を使って作られるプリンは、牛乳だけでなく他の素材にもこだわりがあります。
農薬・化学肥料不使用でそだてた自然栽培ほうじ茶やオーガニックアガベシロップ、鹿児島県喜界島の紘二郎黒糖と厳選素材を使って作られるプリンはほうじ茶のいいアクセントでアガベシロップの優しい甘さが楽しめるなめらか食感。
この美味しさはご当地牛乳グランプリ最高金賞受賞の牛乳と平飼いの卵だから出せる味ですね!この写真からもかわるようにかなりとろとろです!
原材料:生乳、卵、ブルーアガベシロップ、焙じ茶、黒糖、塩
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わたなべ牧場 手造りプリン
島根県にあるわたなべ牧場。
自社で飼っているホルスタインとジャージー牛の高品質の無添加牛乳と地元安来市産の卵を使った自家製の手造りプリンです。
卵3:牛乳7なので少し固めの昔懐かしのプリンです♪
カラベルが別添えなのがいいですね。
昔よく食べたような素朴な味わいのプリンで、最初はそのまま食べて、次にビターなカラメルとあわせて食べると2度味わえるプリンですね!
材料が牛乳、卵、砂糖のみとシンプルでいい感じです♪バニラを使ってないから、昔お母さんが作ってくれた懐かしいプリンでなんかほっとします。
カラメルはその都度かけて食べると、ダイレクトにカラメルのいい香りも楽しめるからおすすめです♪
原材料:生乳、卵、粗糖 【添付ソース】カラメル(三温糖)
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こだわり極プリン
卵と牛乳のコクが楽しめる素材の味を引き出したカスタードプリン「こだわり極プリン」。
こだわり極プリンの名前の通り、ものすごく濃厚で柔らかく美味しいプリンです♪
万代とかのスーパーで税抜き83円とリーズナブルな価格ながらも美味しいプリンですね!無添加でこだわりのプリンなんですけど、値段が安いのがうれしいです♪
結構とぅるんとぅるんです♪濃厚でとろっとろ食感がたまりませんね。これで安い時だと100円以下で買えるなんて、めっちゃお得感あります。
原材料:乳製品、砂糖、全卵、卵黄
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こだわり珈琲店の名物プリン なめらかクリーミー&香ばしいソース
大阪千日前にある昭和9年創業の老舗の自家焙煎珈琲店が作るプリン「こだわり珈琲店の名物プリン」。色んなスーパーで一番良くみる無添加プリンですね。
生クリームがたっぷり使われているけど卵の味もしっかりとした少し固めながらも口どけの良いとろけるプリン。
甘さ控えめでビターなキャラメルソースとの相性もバツグンですね!固めかな?と思ったら以外とやわらか系のプリンです。
コーヒー屋さんが作るプリンだけに少し大人な味の上品な甘さのカスタードプリンです。なめらかな食感がいい感じで美味しいですね♪
原材料:牛乳・クリーム・全卵・砂糖・水飴
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りんごのヴェール
青森のりんごや卵、牛乳、はちみつを使ったプリン。
世界にも通用する究極のお土産・ノミネート商品やOMOTENASHI Selection 2016などのコンテストを受賞しているなかなかすごそうなプリンですね。
リンゴのヴェールに使われているリンゴは青森市で5代続くりんご農家で作られた「葉とらずサンふじ」。
そこに青森で採れた「青森りんご蜂蜜」をあわせて作られるリンゴのコンポートがカラメルの代わりに使われています。
とろっとろでもなく、でも固くもなくちょうど中間くらいの柔らかさのプリンです。
使われているリンゴはサンふじは甘みと酸味のバランスがバツグン。
カラメルの代わりにリンゴのコンポートが下に敷いてある優しい甘さのプリンです♪
原材料:牛乳、鶏卵、すりおろしりんご、りんごジュース、クリーム、砂糖、はちみつ、寒天加工品(粉飴、寒天)、バニラビーンズ
Nature Aomoriの詳細はこちら
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