ANAクランホテル金沢の雲海で上品な日本料理ディナーを堪能してきたよ!

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金沢駅周辺でおいしい和食をお探しでしたらANAクラウンプラザホテルの日本料理「雲海」おすすめです!

金沢に来たんだから金沢おでんや寿司を食べに夜外に出ようと思ったんですけど観光の後は疲れてるからホテル内のレストランがベストですね~。

これ本当に毎回思います。友人との観光なら夜もせっかくだから外で!ってがんばれるけど一人旅や家族での旅行はホテル内のレストランに限りますね~!

今回は金沢駅前と観光にもものすごく便利だったANAクランホテル金沢の日本料理「雲海」をご紹介したいと思います。

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ANAクラウンホテル金沢「雲海」のディナーメニュー

会席の種類は予約なしだと宝達(7000円)、卯辰(8,500)、羽衣(10,000)、飛雲(12,000)、飛翔(15,000)の5種類あります。

要予約のコースだと数量限定の市場からの朝獲れ会席(10,000)と輝(20,000)の2種類。

あとカウンター席で揚げたての天ぷらが楽しめる天ぷらコース(8,000)とありました。

造りや吸物、季節の煮物などの単品料理もありますよ。小食な方は単品に御飯セットをつけてもいいですね。

ホテル内のレストランとあって料金はやっぱり高めです。だから一番安い会席の宝達にしました。

目の前で揚げてくれる天ぷらにも惹かれたけどやっぱり初めての金沢。加賀の食材と出汁を使った会席が食べたくなりますよね。

ANAクラウンホテル金沢「雲海」の会席:宝達

宝達は前菜から果物まで全8品。これ以上品数が増えると小食な人だと多いかも。

前菜:鯛の子含め煮 白青アスパラ 木の芽。前菜から料理のプレゼンテーションがすばらしくてテンションもあがりますよね~!

上品な味で白アスパラ、青アスパラと両方が楽しめました!


吸物:八目葛打ち 新海苔真丈 独活 鶯菜 柚子

大好きな真丈。海苔の風味が利いてて八目って結構怖いけど味はおいしいですね(笑)

ところで独活って何て読むか知ってますか?これ「ウド」って読むんです!日本料理って漢字の勉強にもなります。


造り:旬のお造り盛合せ。お醤油と醤油の泡の2種類。醤油のエスプーマかな?

エスプーマはスペインのエルブジってものすごく人気のあるレストランのシェフが開発した料理法。いろんな食材にガスを注入して泡にすることが出来る画期的な調理法なんです!

マグロを泡醤油で♪見た目にも面白いですよね。

焼物:旬の魚塩焼 河豚白子味味噌焼 一寸豆 茗荷。とろっとろのふぐの白子がおいしい~~!!お魚も脂がのってて濃厚。

ここでまた漢字クイズ!「茗荷」って書いて「みょうが」と読みます。

八寸:鶏と青菜の浸し 酢味噌 胡麻豆腐揚げ出し。3種類の小鉢で見た目も鮮やか。


煮物:若竹煮 鰆 浅利 菜の花 木の芽。春といえばやっぱり筍ですよね。サラワもちょうど旬だし、いい出汁でおいしかった~。


留:鯛御飯、香の物、味噌碗。一人用の土鍋で鯛めしがきました。

でも小鍋だからおちゃわん軽く2杯分くらいかな?上品な出しでおいしかったですよ~!

そして最後の果物:季節のデザート。私としたことが最後の最後でデザートの写真を撮るのを忘れてました・・・(T_T)まさかの失態。

満足度が高くてつい忘れてしまいましたね。それくらい雲海の日本料理はおいしくて、しかもゆっくりと食事が出来たので金沢駅近くで日本料理の晩御飯をお探しでしたらおすすめですよ。

まとめ

金沢駅前すぐにあるANAクラウンホテル金沢。駅近だから観光の拠点にも最高のロケーションだし、朝食は100種類くらいあってこれまた感動したし、ディナーの日本料理もおいしくって。

ANAクラウンホテル金沢の朝食ビュッフェは驚くほど種類が豊富で大満足!

金沢駅前ホテルのANAクラウンホテル金沢は観光にものすごく便利!

次金沢旅行に行く際にはまた利用したいと思ったホテルでした。

初めての金沢旅行の方に是非におすすめのホテルですね!

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