神戸みなと温泉蓮といえば「おこもり宿」に最適の都会にある温泉宿。
温泉宿の楽しみといえば食事ですよね♪神戸みなと温泉蓮には朝食だけでなく夕食もビュッフェで楽しめるプランがあります♪
今回は神戸みなと温泉蓮のビュッフェをご紹介したいと思います。
神戸みなと温泉蓮の夕食ビュッフェ
食事会場は結構広くて、しかも各テーブルにお皿を乗せる大きなトレー3枚が収納できるワゴンがあるので何度もお料理を取りにいったりしなくていいのがめちゃくちゃ便利でした。
スープにカレー、ビーフシチュー。カレーは日替わりでこの日のカレーは淡路玉ねぎとチキンカレー。
真鯛のソテー、ロールキャベツの2色ソース焼き、湯葉とアボカドの和風山芋グラタン
そしてローストビーフコーナー。ローストビーフはあらかじめカットしてお皿に盛り付けられているので取りやすいのがいいですね。
神戸牛すき焼きと鱧すき鍋。鍋は個別にテーブルで火をつけてもらえるから目の前でアツアツの出来立て鍋が頂けます。ビュッフェで個別鍋ってかなりめずらしい♪
しかもすき焼きのお肉は神戸牛！！
海老、きす、ヤングコーン（日替わり）、茗荷（日替わり）、浅利と新生姜のかき揚げ（日替わり）の天麩羅コーナー。目の前で揚げてるからアツアツのサックサクの天麩羅が頂けます。
はもちりとお造りコーナー。写真を撮るのが遅くなったので写真では1皿ずつしか残ってないけど、開始時間にはずらーっと並んでるから安心してください（笑）
目の前で握ってくれる寿司コーナー。お寿司のネタは鯛、まぐろ、サーモン昆布締め、はも、海老、煮穴子、漬まぐろ散し寿司、いわし小袖寿司あって好きなネタを握ってもらえます。
淡路蛸ぬた和え、新じゅんさいと玉子豆腐、汲み上げ湯葉、色々豆の白和え、小海老の唐揚げ、ごま豆腐、もずく酢、百日どり明太チーズ焼き、銀鱈西京焼、一寸豆の小鉢コーナー。
もう種類が多すぎてあれもこれもと目移りしてしまいます♪
淡路島しらすとトマトのサラダ、蒸し鶏とキュウリのサラダ、無花果胡麻クリーム、サーモンの和風ミニサラダ、グリーンサラダ、海老とアボカドのサラダのサラダコーナー。
サラダだけでも種類がめっちゃあります♪
ご飯のお供のお漬物は青じそキュウリ漬、べったら漬、キャベツ漬の3種類。
白御飯や味噌汁コーナー。炊き込みご飯はうすい豆御飯ぁ新生姜と浅利の御飯のどちらかが日替わりであります。
ここはらはスイーツコーナー！
パッションフルーツとココナッツのムース、ケークシトロン、練乳パンナコッタ いちごソース、夢前町七福卵手づくりプリン、フレッシュフルーツ。
アイスはマダガスカル産バニラのアイスクリーム、さくらんぼのソルベ、丹波黒豆ときな粉のアイスクリームの3種類。好きなアイスを伝えると盛り付けてくれます♪
ル・パンのクッキー、わらび餅、おはぎ、北海道産小豆のぜんざいと白玉と和スイーツもあります♪
お寿司はおまかせ5種でも握ってもらえます。シャリが小さめだから食べやすいしのがうれしいですね。山葵は抜きでも握ってもらえますよ。
めずらしい無花果のゴマクリーム。この胡麻クリームはホテル自家製で白味噌に卵黄、酒、みりん、砂糖を練り上げた「玉味噌」と胡麻のペーストを混ぜたもの。
無花果の甘さと胡麻の濃厚な香ばしい味わいが絶妙です♪
お造りは鯛、淡路蛸、鮪の3種類。
天麩羅も出来ただからサックサク♪
国産牛を使ったローストビーフ。じっくりオーブンで焼き上げたローストビーフはとにかく柔らかい！！
あまりに美味しかったからお代わりしました♪ローストビーフおすすめです♪
噛まなくても口の中でホロホロと崩れる柔らか～～いビーフシチュー♪
ロールキャベツは箸で簡単にはカットできなかったのでもうちょっと柔らかくなるまで煮込んだらもっと美味しかったかなぁ～。
神戸牛を使ったすき焼き♪味が濃いのでたっぷりの生卵で頂くと美味しいですよ♪
銀鱈の西京焼きも一口サイズ♪美味しいものをちょこちょこ少しずつ食べたい女子にはもうたまらないサービスですね。
そうそう、とろっとろの汲み上げ湯葉も絶品でおすすめです♪
スイーツはプリンとパンナコッタ、おはぎに黒豆きなこのアイスクリーム。
もっちもちで柔らか～い白玉入りのぜんざい。ぜんざいはめっちゃ甘いから甘党の人におすすめです！甘いのがちょっと苦手という方にはぜんざいは甘すぎるかも。
神戸みなと温泉蓮の朝食ビュッフェ
茄子とオクラのカレー、豆乳とじゃがいものスープ、塩鮭・いわし一夜干し、ハムエッグ。ハムエッグは1皿ずつ盛り付けられています。ハムがいらない場合は目玉焼きだけも作ってもらえます。
ミニデミグラスハンバーグ、厚切りベーコン、ソーセージ
大根と厚揚げ煮。出汁巻き玉子
ケールのジュースとサラダ用ドレッシングとトッピングのノンオイルおろし醤油、シーザードレッシング、胡麻クリーミードレッシング、ちりめんロース、揚げワンタン。
グリーンサラダ、大根サラダ、淡路たまねぎ、コーン、海藻サラダ、ミニトマト
リゾブール、兵庫県産バジルパン、キャトルシリアル、黒米ブレッドなどのパン5種類。
明太子、納豆、豆もやしのナムル、小松菜のお浸し
切干大根、キュウリとワカメの酢の物、茶碗蒸し。茶碗蒸しは出来たてアツアツが頂けます。
フルーツはパイナップル、ライチ、スイカの3種類。
六甲山麓プレーンヨーグルト
漢方薬膳粥と薬味のハスの実菊花、クコの実、百合根白木耳、ショウガ、紅花、実山椒
洋朝食セット。ミニハンバーグとベーコン、ソーセージで結構お腹膨れますねー。サラダがたっぷり盛れるのがいいですね♪
あとパンはル・パンのホテルメイドの無添加パンで、めちゃくちゃ美味しいです！
ちょっとめずらしい蜂蜜コームハニー。蜂の巣の巣箱からそのままカットした蜂蜜でミツロウ付きです。ミツロウは食べるとちょっと口に残るけど、そのまま食べても大丈夫。
パンにバターと蜂蜜を一緒に乗せて食べると最高に美味しいですよ♪
そして和じゃないものも１品はいってるけど和朝食。豆乳とじゃがいものスープは優しい味わいでおすすめです♪
でも和食で一番おすすめなのが漢方薬膳粥！ハスの実のコリコリとした食感や、しょうがのピリッとした味わいと色々な味が楽しめるのでおすすめです。
お味噌汁も具沢山で味付けも薄味でちょうどいい感じです♪
まとめ
神戸みなと温泉蓮のビュッフェは朝食、夕食ともに種類がめちゃくちゃ多くて、どれも美味しい！！
ワゴンもあるからテーブルまで料理を運ぶのも楽だし、目移りするくらい種類が多いからついつい取りすぎてしまいます（笑）
お皿や小鉢に分けられたメニューは、一口サイズなので色んな種類のものを食べたい女性にうれしいサービスです♪
ただデザートの種類がちょっと少ないかなー？って感じはしたんですけど、それを補う料理の種類の豊富さで大満足でした！
神戸みなと温泉蓮の部屋の様子とかはこちらの記事も参考にしてみてくださいね♪
【神戸みなと温泉「蓮」宿泊記】アメニティも豊富でステキな都会の温泉宿！
▽こちらもどうぞ
・神戸メリケンパークオリエンタルホテルの朝食バイキングは種類豊富な絶品モーニング！
・ホテルオークラ神戸の朝食のみの値段は？老舗ホテルならではの絶品モーニングビュッフェ！
・【オリエンタルホテル神戸の朝食ビュッフェ】素材も良く贅沢なモーニングが頂ける絶景レストラン！
・神戸北野ホテルのモーニングへ行ってきた！朝食だけの値段は？朝から幸せの時間♪
・関西のホテルで朝食が美味しいランキングベスト14！