大阪グランフロントで美味しいマグロが楽しめる近大の近畿大学水産研究所へ行ってきました!

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オープン以来ずっと気になっていたグランフロントにある近大の養殖マグロが楽しめる近畿大学水産研究所。

マグロって回るお寿司屋さんに行ったら必ず頼むといってもいいほど大好きなネタ。健康にもいいからもっと食べたいけどちょっと高いですよね。

でも近大のマグロは世界初の完全養殖のマグロで天然マグロと比べるとお値段もリーズナブル。

お値段がリーズナブルで大人気のマグロが食べられるとあって連日行列が出来るお店だったのですが、オープンして数年経ったので平日の夜に予約ナシでチャレンジしてみました!

近畿大学水産研究所のメニュー

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グランフロント北館の6階に位置する近畿大学水産研究所。ここで出てくる鮮魚は近畿大学水産研究所の研究を元に和歌山や奄美大島などの生簀で育てられたお魚。

マグロと研究所がプロデュースするレストランだから居酒屋っぽいのかな?と思ってたらかなりオシャレな店舗デザイン!

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美味しそうな御造りメニューが沢山!

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前菜にも近大マグロが使われたメニューがあります。

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そしてその日のおすすめメニュー!数量限定とあると頼まずにはいられませんよね!初めての近大マグロなのでメニューはほぼ全部マグロ尽くしで頼んでみました♪

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お通しのアラの煮付け。魚ってやっぱりアラの部分が色んな味がして美味しいですよね~!安上がりにもなるし。

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近大マグロ トロ炙り作り。炙ってるのでトロなんですけどさっぱり!余分な脂が落ちて柔らかく美味しい~~!

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近大マグロ ヅケ鮪の山かけ。マグロといえばヅケも外せませんよね。赤身部分ですがスジがなくおいしい!スーパーでいつも買うマグロの刺身は結構スジがあって噛み切れないことが多いんですけど、ここのはスジが全然なくて食べやすいです!

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近大マグロとアボカドのタルタル最中。マグロとアボカドも最強のコンビネーション。最中と一緒に食べるとこれまた美味!

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近大選抜鮮魚のあら汁。どんなサイズでくるのかな?と思ったら回転すしで出てくる大きなサイズの器であら汁登場。大根とかお野菜もちょっとはいってて魚のいいエキスすっててこれまた絶品~!

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最後のデザートに和歌山といえば温州みかんが有名なので温州みかんゼリー。このみかんゼリーも甘さ控えめで美味しいんです!!

どのメニューも美味しかった近畿大学水産研究所。確かに人気の理由が分かりました。

近畿大学水産研究所
グランフロント大阪 ナレッジキャピタル6階
http://kindaifish.com

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