レモンの生産量日本一を誇る広島県。レモンだけでなく柑橘系王国としても有名ですね。
そんな広島県の国産レモンを使ったお菓子やジャムと様々な商品があります。特に瀬戸田のエコレモンは減農薬栽培なので皮まで食べることができる安心のレモン。あの爽やかな香りが楽しめる皮まで楽しめるレモンはやっぱり国産ならではですね。
今回は広島レモンを使ったおすすめのお菓子をご紹介したいと思います。
れもんげ
Photo by とびしま柑橘工房
広島県産のお米とレモンで作られたメレンゲ菓子。広島県呉市に位置し、瀬戸内海に連なる7つの島のとびしま海道の入り口の町に工房があり、国産レモンの栽培でも全国的にもトップのゆったりとした時間が流れる島で作られるお菓子。
とびしま海道でとれた安全安心のフレッシュなレモンをメレンゲ生地に練りこんだレモンの香りが口いっぱいに広がる酸味も楽しめるお菓子です。原材料はてんさい糖・卵白・レモン（国産）・米粉（国産）と無添加で、上白糖も使われていないのがうれしいですね。
れもんげ 350円
とびしま柑橘工房
http://tobishima.hiroshima.jp/
グリーンレモンジャム
Photo by pinterest
とびしま海道の青レモンとミネラル豊富な北海道産の甜菜糖だけで作られた無添加のジャム。こちらも先ほどのれもんげと同じとびしま柑橘工房の商品で上白糖を使わない素材にこだわった安心のジャムを楽しむことができますね。
れもんげ 650円
とびしま柑橘工房
http://tobishima.hiroshima.jp/
広島瀬戸田のレモンジュレ
Photo by バッケン・モーツアルト
1974年創業の自然を材料にカラダに優しいお菓子を作っているバッケン・モーツアルトの「広島瀬戸田のレモンジュレ」。全国一の生産量を誇るビタミンＣも多い瀬戸田レモンのコンフィチュールを入れたさわやかな酸味ですっきりとした味わいのジュレ。
冷やして食べるとより一層爽やかさが引き立ちますね。
広島瀬戸田のレモンジュレ 3個入り 1080円
バッケン・モーツアルト
http://www.b-mozart.co.jp/
瀬戸田レモンケーキ
Photo by pinterest
瀬戸田のレモンを使ったレモンの味を存分に楽しむことができるレモンケーキ。レモンの酸味ではなくレモンの香りを楽しむことができるレモンケーキの秘訣は生地に練りこまれた特製のレモンジャム。レモンの果皮だけを使っているので最大限にレモンの香りと旨味が引き出されています。
レモンの皮は農薬が多いと思われるのですが、こちらのセトダのレモンはエコレモン。化学合成農薬と化学肥料の使用量を半分以下に減らし、防腐剤やワックスも使ってないので安心して皮まで食べることができるこだわり栽培のレモンを使っているから楽しめる味ですね。
瀬戸田レモンケーキ 5個入り 1250円
島ごころ
http://www.patisserie-okumoto.com/docs/
がじゅり！レモンピール
Photo by 広島ブランドショップTAU
特別栽培農産物に認証されている安心の広島ブランド尾道市瀬戸田町のエコレモンを使った「がじゅり！レモンピール」。レモンの皮を砂糖で煮付けてグラニュー糖をまぶしたドライフルーツ風のお菓子でレモンの酸味とほのかな苦味を楽しむことができます。
甘すぎず口いっぱいに広がるレモンの香りと酸味がクセになりそうですね。
がじゅり！レモンピール 25g 206円
h JA三原せとだ直販センター
http://www.jamihara.or.jp/
広島レモンラスク
Photo by 風季舎
輸入レモンよりも糖度が高くまろやかな酸味で人気の広島レモンの果皮を煮詰めたピューレを染みこませたラスク。サクサクと軽い食感と爽やかなレモンの風味を楽しむことができるラスクですね。
広島レモンラスク 500円（＋税）
イカ天瀬戸内れもん味
Photo by facebook
最後に甘いお菓子ではなく塩系のレモンを使った絶品のお菓子「イカ天瀬戸内れもん味」。一口サイズの小さなイカ天にこれまでかと加えられたレモンの酸味。食べた瞬間口の中に広がるレモンのフレッシュな香りは油っこさもなくイカ天の良さも楽しめるパンチの強いお菓子ですね。
こちらの袋はチャックが付いているので食べきることができなくてもチャックを閉めてまた後日に楽しむことができるのもポイント高いですね。あとイカ天のサイズが一口サイズなのでとっても食べやすいです。
イカ天瀬戸内レモン味 302円
まるか食品株式会社
http://www.e-maruka.co.jp/case/index.html